Món cá lóc nướng trui không còn xa lạ với người dân Miền Tây nữa. Nhưng với đời sống thành thị thời nay. Quán An cố gắn chuyển đổi món ăn đặt trưng này lại thành Cá Lóc Nướng Than Đước. Nhưng hương vị và mùi thơm hấp dẫn của món Cá Lóc Nướng không hề thay đổi. Và biến tấu thêm khi ăn kèm đặc sản Tây Ninh đó là Bánh Tráng Phơi Sương và Rau Rừng. Nếu bạn có bước chân đến Cần Thơ thì nhớ ghé Quán An Cá Lóc thưởng thức lại món ăn của Miền Tây sông nước 1 lần và cảm nhận ........